Nuestros txakolis

Nuestros txakolis2018-02-07T21:30:26+00:00

Bodega Berroja, elabora Txakolis de calidad, bajo las marcas comerciales: Berroia, Aguirrebeko y Berroja.

El Txakoli es fruto de un gran esfuerzo humano, que acompañado de una climatología húmeda, y de una variedad autóctona como la Hondarrabi Zuri, en un peculiar Terroir, combina las características que definen de dónde se obtiene.

Ello se manifiesta con una explosión de aromas y una acidez característica que hacen de él un producto fresco y con un agradable amargor final, que le da persistencia en boca y permite disfrutar de su ligera graduación alcohólica en cualquier época del año.

Por todo ello, el Txakoli es el perfecto acompañante para todo tipo de entrantes,verduras, mariscos y pescados. Y si con él ,se realizan maceraciones sobre sus lías, se llegan a conseguir unos caldos que gustosamente acompañan a los tradicionales platos locales, con los que gracias a su marcada acidez, marida a la perfección en el disfrute de la gastronomía local.